Sampayolo Godello sobre Lias

Sampayolo Godello sobre Lias es un especial vino elaborado con uvas seleccionadas de Sampaio, Seadur, Vilamartin y A Rúa (Galicia). Éstas son viñas cuyo rendimiento es muy controlado para asegurar una correcta y específica maduración de sus frutos tal y como quieren en sus bodegas y tradiciones.

Vinos como éste se caracterizan por un color amarillo pajizo con toques verdes y su aroma a frutas maduras, ofrecen un buen equilibrio entre cuerpo y acidez natural. Poco a poco empiezan a despertar. Su fermentación se realiza de forma controlada en depósitos de acero inoxidable en los que se remonta sobre sus propias lías un mínimo de 4 meses.

Respecto a su cata, es un vino realmente limpio y con mucho brillo, de un tono amarillento tirando a dorado con ciertos destellos de color verde. Posee aromas intensos a fruta madurada como la manzana, el melón, pera o pomelo así como notables toques vegetales y de fondo floral. Un vino realmente armónico, maduro e intenso de retrogusto largo.

Graduación: 13º

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