Algueira Brancellao

Algueira Brancellao es un vino elaborado con uva 100% Brancellao, una variedad de uva autóctona muy escasa y de baja producción, de hecho, apenas existen monovarietales elaborados con esta uva. Una variedad con la que se producen finos vinos que mantienen la acidez y ricos en aromas variados, especiados y afrutados.

Este vino tiene un color acerezado muy característico de la uva Brancellao. En nariz ofrece aromas a frutos rojos y especias dulces, algo característico de este tipo de uva.

En boca es un vino de cuerpo medio, con sabores muy persistentes en el paladar, elegantes. También nos brinda taninos finos y termina en boca con unos toques a fresas silvestres muy agradable.

Elaboración

Pisado a pie de forma tradicional en barricas de madera de 600 litros de capacidad. Su fermentación se realiza en las mismas barricas en las que ha sido pisado junto con el 100% de su raspón y sin añadir ningun tipo de levaduras. Se descuba, prensa y finaliza de la fermentación alcohólica y maloláctica en barrica.

Su proceso de envejecimiento es realizado en barricas de roble francés y de castaño con más de 5 ciclos de uso a lo largo de 12 meses.

Graduación: 12,5º

Temperatura de servicio: 16ºC

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