1771 Casa Los Frailes
1771 Casa Los Frailes es la Monastrell de los viñedos de 75 años de antigüedad en suelos calcáreos, muy pobres y poco evolucionados.
25,95 €
Detalles del vino
1771 es el año que la bodega fue comprada por nuestros antepasados al rey de España, Carlos III en publica subasta tras haber sido expropiada a los frailes (por ello se llama Casa Los Frailes). La etiqueta es una reproducción de parte de la escritura que todavía obra en nuestro poder como 13ª generación. Es una uva monastrell de clones heredados de generación tras generación, de nuestro terruño y nuestro clima mediterráneo-continental. Es una monastrell singular, de piel fina y sin mucho color, delicada, elegante y con una frescura y longitud excepcional.
El Viñedo:
Parcelas del Ribazal son viñedos de Monastrell con una superficie de 4,65 hectáreas y una antigüedad de 82 años. Viña en vaso a 650 metros sobre el nivel del mar. Suelo muy calcáreos (rendzinas amarillas) con limos y cantos rodados. El buen nivel de sílice permite reducir la actividad del calcáreo y favorece un buen desarrollo radicular, siendo las raíces muy profundas. Rendimiento medio 1.200 kg/ha.
Vendimia y Vinificación:
La vendimia de este 1771 Casa Los Frailes se realiza de modo manual en cajas, con selección en el campo de las uvas y también mesa de selección de los mejores racimos. Tras la selección, se realiza una maceración en frio pre-fermentativa a 2ºC durante 3 días para mayor extracción de aromas. La maduración post fermentativa dura una media de 25 días con suaves remontados y trabajos sobre lías. Crianza en tinas de 700 litros de roble de origen francés de grano fino y tostado medio durante 12 meses.
| Peso | 1.5 kg |
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