Vinos crianza
Los vinos crianza son característicos de tener una crianza de un mínimo de 24 meses de los cuales de 6 a 12 meses han de ser en barrica. En el caso de los blancos y rosados ha de ser un mínimmo de 18 meses con almenos 6 en barrica.
Los vinos crianza es algo más contundente en estructura y cuerpo que un vino jóven, ya que es posible percibir el toque de barrica en él. Son vinos elegantes, con taninos equilibrados y una acidez menor que un vino jóven.
Este tipo de vinos tienen un ciclo de vida mayor y deben poder consumirse hasta alrededor de 5 años despues de su fecha de añada.
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