Vinos Gran Reserva
Aquellos vinos denominados “Gran Reserva” son aquellos que tienen un proceso de maduración total de mínimo 60 meses. En el caso de los vinos tintos, debería ser un mínimo de 18 meses en barrica de madera de los 60 meses. En el caso de los vinos blancos y rosados el proceso de envejecimiento no debe ser mínimo a los 48 meses de los cuales los 6 primeros meses deben ser en barrica de madera.
Un vino gran reserva, por lo general, es un vino de una calidad superior al de crianza por el simple hecho de haber sido condebido bajo un periordo de maduración mayor.
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