Garnacha Tintorera

Garnacha Tintorera de Bodegas Sampayolo es un vino D.O. Valdeorras realizado con uva procedente de pequeñas parcelas de la montaña de Ourense. Las viñas utilizadas son cepas de viñedos viejos con entre 58 y 75 años de edad, que han sido recuperados de un más que posible abandono, y tratados en ausencia de herbicidas ni glifosatos. El cuidado del medio ambiente y de la salud propia son principios fundamentales de la bodega.

Nota de cata:

En vista presenta color rojo picota con orla cardenalicia. Olfativamente se notan aromas de frutas rojas y mermeladas. En boca resulta potente y elegante, confirmando los toques frutales obtenidos en nariz.

Alc: 13.5% Vol.

La uva Garnacha

La cepa de garnacha es vigorosa y produce racimos más bien grandes y compactos. En su fina y rojiza piel recae uno de los secretos de su carácter. En el campo es sensible al corrimiento y requiere suelos bien drenados, pero, a cambio, resiste bien la sequía y el viento. Prefiere terrenos poco fértiles si se busca su máxima expresión y adora cierta altitud que recompensa en forma de fresco aroma de piel de naranja. Un exceso de calor o una vendimia demasiado tardía puede disparar su graduación, por lo que en algunos lugares se prefiere plantarla mirando al norte, para que goce de más horas de sombra. Cuanto menos expuesta al sol, más floral, cuanto más lenta la maduración, más compleja y cuanto más pobre y recio el suelo, más intenso el vino.

La garnacha tiende a acumular azúcares rápidamente y es por ello que es capaz de producir vinos con un buen volumen alcohólico. Dependiendo de la región en la que se cultiva, agradece orientaciones frescas o altitudes elevadas. Soporta bien el calor y madura tardíamente. Sus bayas son de tamaño mediano, sección esférica y una piel de color rojo violeta oscuro. La pulpa tiene una consistencia blanda, es muy jugosa y sin pigmentación.

Si además del vino Garnacha Tintorera  tienes en mente encontrar más vinos tintos, siempre podrás encontrar la mayor variedad de vinos tintos que se ajuste a tu gusto.