Rias Baixas

Rias Baixas es una de las 5 denominaciones de origen que existen en Galicia y repartida en 5 zonas distintas (de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla​) con características comunes. Una zona con altas precipitaciones y temperaturas suaves con un descenso de las lluvias en verano.

Desde 1987 ha multiplicado por más de 10 las hectáreas de producción así como el número de viticultores que trabajan el terreno. Las variedades de uva preferentes y autorizadas de este territorio son:

Preferentes: Albariño, Loureira blanca o Marqués, Treixadura y Caiño blanco (blancas) y Caiño tinto, Espadeiro, Loureira tinta y Sousón (tintas).

Autorizadas: Torrontés y Godello (blancas) y Mencía, Brancellao, Pedral y Castañal (tintas).