Graciano

Graciano es un vino tinto de Amador Medrano.

Cosechado en la Finca Valdegamarra, de 0.9 hectáreas y situada a 610 metros de altitud a los pies de la Sierra de Cantabria. Deshojado manual para prevenir enfermedades y favorecer la maduración de la cara norte en Julio y de la cara sur a mediados de Septiembre.

Las vides han sido plantadas a la máxima densidad permitida por el Consejo Regulador de la D.O.Ca Rioja para conseguir una mayor competencia entre las cepas, obtener un menor tamaño de grano y mayor nivel de calidad. La mayor parte de nuestros viñedos están situados a más de 600 mts de altitud, lo que nos de un marcado carácter en nuestros vinos. Nuestros emparrados alcanzan los 2.50 mts lo que hace que tengamos una superficie foliar elevada y permita una óptima maduración del fruto.

El resultado son vinos con baja acidez y de muy alta calidad.

Vinificación y Cosecha:

La vendimia se realiza manualmente a finales de Septiembre. La uva Graciano es transportada en cajas de 12 kg hasta la bodega, donde se seleccionan racimos y bayas por tamaño y peso, asegurándonos la mejor materia prima.

La maceración se realiza en frio durante 24-48 horas y la fermentación sobre fermentos naturales durante 10-12 días. Crianza de 7 meses en barrica de roble francés.

Alc: 14% Vol.

Nota de Cata:

El Graciano de Amador Medrano muestra un color picota muy intenso con ribetes violáceos. En nariz denota un intenso aroma a frutos del bosque. Gran armonía aromática con notas de pimienta, nuez moscada y ligeros toques minerales. En boca deja un gran paso debido a la estructura de sus taninos perfectamente pulidos por el paso por la barrica.

Si además del vino Graciano de Amador Medrano tienes en mente encontrar más vinos tintos, siempre podrás encontrar la mayor variedad de vinos tintos que se ajuste a tu gusto.