Algueira Escalada

Algueira Escalada es un producto libre en el que las levaduras autóctonas fermentan sin control de temperatura en toneles de castaño y roble francés, envolviendo a la Godello en sus lías con un suave battonage que se desarrolla tan sólo hasta final de fermentación. De un color oro pálido, su movimiento en copa nos hace presagiar un vino con cuerpo y una boca densa, que envuelve el paladar. En nariz desaparece el terruño para dejar lugar a un recuerdo de lácteos y azahar mezclado con notas a hinojo y de repostería a medida que se va abriendo.  La entrada en boca es densa, pero con buena acidez y una buena persistencia.

Ficha Técnica:

Uvas: Godello 100%.

Vintage: 2018

Suelos: Pizarra

Orientación: Suroeste

Clima: Microclima mediterráneo.

Elaboración: Mezcla de despalillado y pisado a pie con una breve fermentaciones pelicular en depósito. Luego pasa a barrica vieja (500 litros) de roble donde fermentará sobre lías con battonage, clarificación, maduración en acero inoxidable y embotellado. Envejecimiento: Envejecimiento en barrica sobre lías con battonage.

Vol: 13,5%

Otros datos:

Algueira Escalada presenta la peculiaridad de que su fermentación se ha desarrollado durante 12 meses, sin que esto altere las cualidades analíticas o organolécticas, como cabría esperar.
Es un vino con el que pretendemos alejarnos del corte de vino blanco gallego y poder demostrar el potencial de la uva Godello en su paso por botella. Aquí premia la variedad y la elaboración, frente al terruño que tan sólo nos aportará la longevidad de su mineralidad.
Características de la añada: Primavera muy lluviosa, pero se podría considerar una añada muy cálida debido a los caIurosos meses de verano y de marcado estrés hídrico.

Puntuaciones:

Guía Peñín: 94 puntos

Guía de vinos de Galicia: Medalla Gran Oro

PARKER 2017: 92 puntos

Distinguido Gallaecia 2016

Si además del vino Algueira Escalada tienes en mente encontrar más vinos blancos, siempre podrás encontrar la mayor variedad de vinos blancos que se ajuste a tu gusto.