Cerro el Cuberillo

Cerro el Cuberillo es un vino 100% Tempranillo procedente de cepas de más de 100 años.

Elaboración

Su uva procede de los pueblos Atauta y Peñalba de San Esteban. Una selección única de tempranillo procedente de cepas de entre 90 y 110 años de antigüedad cultivadas a 950 metros de altura.

La fermentación del Cerro Cuberillo se realiza a 25º C y su proceso de maduración dura 25 días. En cuanto a la crianza, el envejecimiento y crianza tiene una duración de 16 meses en barrica nueva de roble francés y un año en botella.

Cata

A la vista es un vino de color picota oscuro, de capa alta y borde extraído. En nariz es un vino balsámico, con aromas de hierbas y ahumados, también se aprecian unos ligeros toques frutales tostados a ciruela. En boca es un vino cálido, de taninos finos y con una firme estructura. Sabores a frutos negros y tostados con toques de uva madura, amargos que llevan al cacao y café.

Graduación: 14,5º

Temperatura para el servicio: 16-18º

Si además del vino Cerro el Cuberillo estás buscando algún otro tinto, siempre podrás encontrar la mayor variedad de vinos tintos que se adecúe a tu paladar.